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保鲜袋防水不防油是真的

  

保鲜袋防水不防油是真的

  

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保鲜袋防水不防油是真的

  就原材料而言,聚乙烯(PE或LDPE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)类保鲜膜对人体相对安全,最推荐PE。而使用聚氯乙烯(PVC)类的则要注意,其含有致癌物质。

  葱:用牛皮纸或报纸包好放入冰箱(不要直接放入保鲜袋,透气性不强容易闷坏),或者切成葱花,再放入冷冻。

  一般的塑料袋做工简单,达不到保鲜的功能;保鲜袋有良好的透气性能,能长期对食品进行保鲜。

  保鲜袋/膜的设计,是能透过中小分子的,完全隔绝气体和水分的话,食物是会闷坏的。换句话说,保鲜袋/膜可以隔绝液体水、油,但不能隔绝水分子和油分子。渗油的保鲜袋/膜,仍然具有保鲜作用。

  市面上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。

  使用的材质分为以下三种:聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)。

  保鲜膜保鲜袋均为一次性用品,经过一次使用后保鲜膜和保鲜袋上已经沾有了食物的残质,这些残质在再次使用过程中很容易导致发霉,对新鲜的食物造成污染以及细菌交叉感染所以不建议再次进行使用。

  自身会释放出催熟剂的蔬果不宜用保鲜袋,则会到导致催熟剂不宜散发。缩短食物保存期限的同时,还会加速食物腐败,滋生细菌。如芒果、番茄等。

  食物储存、冰箱收纳往往离不开保鲜袋、保鲜膜,不过,你真的会用保鲜袋、保鲜膜吗?保存食物又有哪些小技巧?一次关于保鲜袋

  功能上,保鲜主要是“保水”、“保质”和“保护营养”,在这方面,保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强,内外氧气可以交流,有效阻止厌氧菌的繁殖,在一定时间内,能保证食物新鲜。

  这取决于你所购买的商品,如果包装上注明“可承受180℃高温”、“不得用于微波炉加热”等字眼,自然是一目了然。

  不论是猪排还是鸡胸肉,遵守“去除多余水份,才能延长保鲜期”。肉类冷藏的重点就是要彻底擦干渗出来的水珠。水份越多,肉就越容易变质,味道也会变差。

  并非所有的海鲜都适合上述处理方法。鳕鱼等白肉鱼类,鲔鱼、章鱼,或是产卵后的鱼类,如三文鱼;它们的肉质柔软,直接冷冻,解冻时就会冒出水滴,美味也就大打折扣。因此,耐冻程度低的鱼类要先进行简单调味再保存。

  苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素。一般熟食、热食和含高油脂的食物是不宜用保鲜膜,因为保鲜膜在包裹这些食物的时候,油脂、高温等条件会导致保鲜膜中有害物质溶解到食物中。

  绿叶蔬菜:短期保存建议先把叶子上的水分擦干,再用湿纸巾包住根部。长期保存,可先将蔬菜稍微蒸/煮一下,放凉后再放入冷冻。

本站文章于2019-11-06 01:55,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:保鲜袋防水不防油是真的

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